高級ランチに興味が無かった私が仲間のおかげで変わった話

女性経営者仲間で、年4回ほど美味しいランチを頂いています。

少し恥ずかしい話ですが、私、かつて「美味しいもの」にまったく興味がありませんでした。

それが今では北浜のフレンチで素材の組合せに感動している。

付き合う仲間で人の世界は広がるんだなと感じます

会社員時代、あの食事会は居心地が悪かった

会社員の頃、グルメな先輩と後輩と3人でご飯に行ったことがあります。

当時の私たちにはかなり奮発した、1万円ほどのお店。

先輩と後輩は

「この食感すごい！」

「この組み合わせ、目から鱗！」

と大感動。

でも私は

「……これ、本当に高い値段の味？」

まったくピンとこない。

感動する2人を横目に、後半はひたすら居心地の悪さだけを感じていました。

モヤッととしたままお店を出て、思ったのです。

私は食に対する鱗が一枚もない人間なのだなと。

私は「美味しいもの」に対してあまり関心が無かったんです。

起業した直後も、ランチ会で選ぶのは「雰囲気が良ければそれでよくない？」というカジュアルなお店でした。

シェフのこだわり、素材の力に感動する、なんて感性はありませんでした。

誘われる側でいたら、舌が育った

変わったのは、周りの女性経営者たちとの付き合いです。

美味しいものが大好きな経営者仲間が、

「あのお店が良かったから行こうよ」

「旬の〇〇を食べに行こう」

と誘ってくれる。

正直、最初は

「高いお店に行ってもなぁ……」

というテンションでした。

私は、人との場を大切にしたいという気持ちだけは強いんです。

誘ってくれること自体がありがたいので、その時間を大切にしようと毎回参加していました。

感動している友達を横で眺めているうちに、いつの間にか私の舌も、味わい方も、育ってきました。

舌だけじゃない。世界が広がる仕組み

先日行った北浜のフレンチでは、里芋のコロッケに「皮まで煮出してお出汁をとったあん」——里芋を全部使う発想に感動。

フォアグラのコンフィー　シャインマスカットとの取り合わせには、フォアグラの濃厚さと酸味とシャキシャキ感が口の中で混ざり合って、「こんな食感あるの!?」と感動しました。

会社員時代の食事会で一枚も落ちなかった鱗が、いまはボロボロ落ちるようになっている。

美味しいお店のリストが増えると、誰かをランチミーティングにお誘いする時に美味しいお店を紹介することができます。

社内のお疲れ様会でも、「社員にも美味しいものを食べさせたい」と思えます。

連れて行ってもらった感動を、今度は誰かにプレゼントできる。

自分が美味しいお店を体験することで、循環していけるんですよね。

「伸びしろ」は、自分ひとりでは育たない

時間のゆとりがあって、たまにはそれなりの金額を払って美味しいものを食べられる。

そして帰り道、「よし、また頑張ろう」と思える仲間がいる。

これって、意外と贅沢な経営資源。

「舌の成長」や「感性の引き上げ」が、誘ってくれる友達の存在で手に入るんです。

どんな人と付き合うかで、自分の世界が広がります。

あなたの周りにも、「自分には縁がない分野」を当たり前のように楽しんでいる人はいませんか？　

居心地の悪さを感じたあの時の私のように、遠くから眺めているだけでは、目からウロコは落ちません。