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ちょっとしたお祝い事を共有できる仲間

2024/04/18
ナチュラルライフクリエーターギータさんのお誕生日のお祝いでアンパルフェへ。


カウンターだけのお店なのですが、目の前で料理を仕上げて下さって、仕上がる過程も楽しめました。
ランチのスタートも12時開始のみ
カウンター9席が同時にスタートできるので、オペレーションもスムーズです。
ついついオペレーションや演出が気になってしまうのは職業病。。。

ご一緒した経営者仲間

この4人はお互いの誕生日をお祝いし合って、美味しいものを食べる仲間。

誰かの誕生日をきっかけに、集まって美味しいものを食べに行く
そんな仲間がいることがありがたいですね。

4人とも10年以上経営に関わっていますし、泥臭くコツコツ積み上げてきたタイプ。
それぞれが努力していることも、応援したい気持ちも共有できるんです。

皆さんは一緒にお祝いできる仲間はいますか。
一緒に成長していく仲間が欲しいという方は、わくらくにお越しください。

おまけ

今日のメニューをアップしておきます！
どれも美しく、印象的なお料理でした。


前菜の前の一品。
目の前でバーナーであぶって下さって、スモーキーな香りが印象的でした。


何のフライだったか忘れた。。。


ホタルイカに海ブドウなどを加えた前菜。


ワサビ菜やワラビが入ったリゾットは触感が面白かったです。
上にミョウガが乗っていて香り高い。
左上の器はスープが入っていて、後半はこれをかけて味変を楽しめます。


アオサが入ったパン。アオサの香りが美味しかった！


スープを入れてもらう器。ナッツが入っていて、自分でつぶします。


サツマイモのスープを注いでもらいました。


お魚はキンメダイ。新ゴボウと新ジャガが美味しかった！


お肉は豚のロースト。野菜もりもりです。


〆はおそうめん。昆布がたくさん入っていて、ここまでに使われた野菜のお出汁も効いてます。


お口直しのレモンのシャーベット、炭酸を注いで。


よもぎと桜の葉のシャーベットにカモミールの泡を乗せて


バースディお祝いプレート。
レモンのマシュマロ、マカロン、トリュフチョコレート、スノーボール、シュークリーム。

シェフのおもてなしが素晴らしくて、とってもおススメです！

アンパルフェ

Imparfait


大阪市西区靭本町1-1-19 NET LIFE 本町1F

三根早苗

三根早苗

スモールビジネス専門の経営コンサルタント

21年で1500名の起業を支援


すべての人が、自分の個性、才能を伸び伸びと発揮できる世の中を作りたい。

そんな思いで女性起業家コミュニティわくらくを運営しています。


才能や魅力を持っているのに、自分で気づかなかったり封じ込めてしまったり、もったいないなと感じる方がたくさんおられます。

自分が持っている才能を活かして、もっともっと人生を楽しみたいと思っているはずなのに、のびのびと振舞うことができる場がない。

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