JR奈良駅近くに体にやさしいカフェ誕生｜乳製品・砂糖不使用の薬膳ごはん

奈良のJR奈良駅からほど近い場所に、心と体をいたわるカフェがオープンしました。手がけているのは、薬膳研究家としても知られる太田幸子さん。

「大仏鉄道」の名残が感じられるこのエリアに、新たな“癒しの空間”が生まれました。

太田さんの料理の魅力は、なんといっても“素材そのものの力を引き出す”やさしい味わい。

乳製品も砂糖も使わず、丁寧に選ばれた体に良い食材を使って一品一品作られています。

実は私自身、以前は毎週のように太田さんのお料理をいただいていました。

久しぶりに口にしたその味は、変わらず優しく、どこか懐かしさすら感じました。