お客様の声から育つ新商品、嬉野茶を使った焼き菓子開発

初めての試食会を開催しました

先日、これまで試作してきたお菓子をお披露目する「試食会」を行いました。

製造は焼き菓子製造のグランディーユさんにお願いし、一緒に開発を進めています。

今回の試食会は、私たちだけでは気づけない声をいただきたいと思い、仲間やお客様に実際に召し上がっていただきました。

すると、

「香りがふんわり残って心地よい」

「もう少し軽い食感だと食べやすいかも」

など、味や口当たりに関する率直なご意見をたくさんいただきました。

さらに、味だけでなく、

パッケージデザイン

想定価格の妥当性

仲間と一緒に商品を育てるということ

自分ひとりで考えているとどうしても視野が狭くなりがちですが、仲間の声が加わることで商品はぐっと育ちます。

経営も同じで、外の視点を取り入れることで事業が大きく前進することを改めて実感しました。

目標はお正月の販売

今回の試食会を経て、さらにブラッシュアップを重ね、目標は「お正月の販売」。皆さんの食卓に嬉野茶のお菓子をお届けできるよう、これから細部を詰めていきます。